Строение белков. Первичная структура

Первичная структура — это последовательность аминокислотных остатков, связанных друг с другом пептидными связями.
Именно данная структура непосредственно кодируется последовательностью кодонов в мРНК и воспроизводится при трансляции.
Принципиально важно, что практически все 20 аминокислотных остатков, встречающихся в природных белках, имеют сходный план строения. Они содержат трехчленный остов, со средним (а-углеродным) атомом которого связан тот или иной радикал R
Именно радикалами и различаются аминокислотные остатки. Соединяясь друг с другом пептидными связями, остовы остатков формируют непрерывный остов пептидной цепи, где чередуются три типа связи. Вокруг одной из них (пептидной связи -СО—NH-) вращения невозможны. Зато вокруг двух остальных связей (-NH СаН- и -СаН—СО) возможно вращение. Это-то и позволяет пептидной цепи изгибаться самым причудливым образом, что приводит к образованию вторичной и третичной структур.