Сладкая мелочь

Необычайно мелкие арбузы начали появляться в магазинах США. При своих более чем скромных размерах (около 12 см в диаметре), они обладают приятным сладким вкусом, тонкой кожицей и отличаются полным отсутствием в них семечек. Кроме всего прочего, в отличие от больших арбузов, где наиболее сочной является сердцевина, в этих малютках аналогичным вкусом обладает вся мякоть, вне зависимости от своего расположения. Столь впечатляющий набор качеств был получен учеными благодаря обыкновенной селекции. На протяжении четырех лет в лабораториях компании Syngenta Seeds шла напряженная работа над созданием необыкновенного арбуза. В основе опытов лежал процесс скрещивания диких карликовых арбузов, обнаруженных в некоторых областях за пределами США, с их магазинными собратьями. Позднее также были искоренены надоедливые семечки, чему способствовало создание трех-хромосомного гибрида в результате скрещивания двух- и четырех-хромосомного. Из-за отсутствия семян с "тиражированием" мини-арбузов возникли проблемы, так что их появления на европейском рынке придется ждать еще несколько лет.